top of page

La receta de hoy... ¡Hot Cakes de Almedras!

Actualizado: 11 jun 2020

Sea fin de semana o día laboral, unos hot cakes siempre pueden alegrar tu mañana, y ayudarte a empezar muy bien tu día. Aquí te proponemos esta receta para prepararlos sabor almendras, y darle un twist a uno de nuestros platillos de desayuno favoritos.




INGREDIENTES (4 porciones)

  • 1 taza (115 g) de harina de almendras. (Recuerda que hay muchas opciones de harina de almendras libres de gluten).

  • 2 huevos grandes.

  • 60 ml (¼ de taza) de leche de almendras.

  • 1 cucharadita de extracto de almendras.

  • ¼ de cucharadita de levadura en polvo.

  • ¼ de cucharadita de bicarbonato.

  • 1 cucharada de aceite de coco.

  • Jarabe de maple, mermelada o fruta fresca.


INSTRUCCIONES

  1. Coloque los huevos; la leche, el extracto y la harina de almendras; el polvo de hornear; y el bicarbonato en el vaso de la licuadora (o NutriBullet si lo prefieres) en el orden indicado y cierre bien la tapa.

  2. Encienda la licuadora en velocidad 1, y aumente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.

  3. Licúe durante 15 segundos.

  4. En un sartén antiadherente grande, vierta el aceite y caliente a fuego bajo. Tenga cuidado al cocer los hotcakes, porque la harina de almendras es delicada y puede quemarse con facilidad.

  5. Coloque cuatro hotcakes en el sartén.

  6. Cocine hasta que estén dorados en la parte de abajo. Voltee y siga cociendo el otro lado.

  7. Sirva de inmediato con su jarabe, mermelada o fruta fresca favorita.

  8. Te sugerimos combinarlo con plátanos porque van muy bien, puede ser también con frutos rojos, o agregarle algunas semillas como nueces o almendras en lajas.


¡Disfrutalos!


36 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo

Comments


bottom of page