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Ceviche de palmitos



Ingredientes 馃


  • 2聽latas (400G)聽Coraz贸n de palmitos, colar el l铆quido.

  • 3聽Tomates,聽sin pulpa, cortados en cuadritos.

  • 1/2聽Cebolla morada,聽finamente picada.

  • 1聽Chile habanero,聽finamente picado (si no acostumbras comer mucho picante, puedes reducir la porci贸n de habanero a 1/2 贸 1/4).

  • 2聽cda.聽Jugo de lim贸n fresco聽(aprox. 1 lim贸n).

  • 3聽cda.聽Aceite de olivo extra virgen聽(opcional).

  • 1聽cda.聽Cilantro picado,聽o al gusto.


Elaboraci贸n 馃懇鈥嶐煃


  1. Cortar los palmitos en pedacitos (rodadas o media luna) y ponerlos en un taz贸n grande, junto la cebolla, tomate y chile.聽

  2. Agregar los ingredientes faltantes, el jugo de lim贸n, aceite de olivo y cilantro, (la sal todav铆a no).聽

  3. Mezclar bien todos los ingredientes y dejarlos reposar en el refrigerador m铆nimo 30 minutos.聽

  4. Antes de servir sazonar con sal al gusto y volver a mezclar bien.聽


De preferencia servir con totopos.

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