Ingredientes 🥗
2 latas (400G) Corazón de palmitos, colar el líquido.
3 Tomates, sin pulpa, cortados en cuadritos.
1/2 Cebolla morada, finamente picada.
1 Chile habanero, finamente picado (si no acostumbras comer mucho picante, puedes reducir la porción de habanero a 1/2 ó 1/4).
2 cda. Jugo de limón fresco (aprox. 1 limón).
3 cda. Aceite de olivo extra virgen (opcional).
1 cda. Cilantro picado, o al gusto.
Elaboración 👩🍳
Cortar los palmitos en pedacitos (rodadas o media luna) y ponerlos en un tazón grande, junto la cebolla, tomate y chile.
Agregar los ingredientes faltantes, el jugo de limón, aceite de olivo y cilantro, (la sal todavía no).
Mezclar bien todos los ingredientes y dejarlos reposar en el refrigerador mínimo 30 minutos.
Antes de servir sazonar con sal al gusto y volver a mezclar bien.
De preferencia servir con totopos.