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Pizza vegana




INGREDIENTES:


Masa:

500 g de harina integral

1 ¼ taza de agua tibia

11 g o un sobrecito de levadura instantánea

1/3 taza de aceite de oliva

2/3 cda de azúcar de coco o caña

½ cda de sal


PREPARACIÓN:


1) En un recipiente grande coloca la harina y haz una fuente con ella ( hazle un hueco en el medio)

2) Dentro de la fuente vierte el agua y espolvorea encima de ésta la levadura, disuélvela con los dedos.

3) Deja reposar por 10 minutos, verás que la levadura se infla o esponja en la superficie del agua.

4) Vierte los demás ingredientes en la harina e incorpora hasta que obtengas una masa firme no pegajosa.

5) Cubre el recipiente con plástico y deja reposar por 20 minutos en un lugar templado para que la masa se expanda.

6) Precalienta tu horno a 250º C. 🔥

7) Extiende la masa en un molde mediano.

8) Pincha la masa de manera uniforme y déjala reposar por 10 minutos. ⏰

9) Coloca la masa en el horno y déjala por 5 minutos.

10) Retira del horno y deja que se enfríe. 🌬️


Puedes ponerle los vegetales o sustitutos de carne que quieras a tu pizza. Sugerencias:


Puedes usar salsa tomate casera o comercial de preferencia orgánica 🥫 (verifica que la lista de ingredientes sea corta, no tenga azúcar, saborizantes o colorantes artificiales, etc. Básicamente, que no sea más que jitomates y especias.

  • Pimiento morrón.

  • Cebolla morada.

  • Champiñones 🍄

  • Corazones de alcachofas.

  • Aceitunas

  • 150 g de queso vegano

  • Aguacate 🥑


1) Lava y corta todos lo vegetales que usarás para tu pizza.

2) Esparce la salsa sobre la masa en una capa uniforme y delgada

3) Acomoda los ingredientes sobre la masa excepto el aguacate.

4) Espolvorea el queso vegano sobre toda la pizza.

5) Lleva al horno por aproximadamente 8 minutos o hasta que el queso se haya derretido.

6) Retira del horno y deja enfriar un poco antes de agregar el aguacate y servir.


Prueba con los vegetales de tu preferencia y comparte con nosotros el resultado. 😋



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