INGREDIENTES:
Masa:
500 g de harina integral
1 ¼ taza de agua tibia
11 g o un sobrecito de levadura instantánea
1/3 taza de aceite de oliva
2/3 cda de azúcar de coco o caña
½ cda de sal
PREPARACIÓN:
1) En un recipiente grande coloca la harina y haz una fuente con ella ( hazle un hueco en el medio)
2) Dentro de la fuente vierte el agua y espolvorea encima de ésta la levadura, disuélvela con los dedos.
3) Deja reposar por 10 minutos, verás que la levadura se infla o esponja en la superficie del agua.
4) Vierte los demás ingredientes en la harina e incorpora hasta que obtengas una masa firme no pegajosa.
5) Cubre el recipiente con plástico y deja reposar por 20 minutos en un lugar templado para que la masa se expanda.
6) Precalienta tu horno a 250º C. 🔥
7) Extiende la masa en un molde mediano.
8) Pincha la masa de manera uniforme y déjala reposar por 10 minutos. ⏰
9) Coloca la masa en el horno y déjala por 5 minutos.
10) Retira del horno y deja que se enfríe. 🌬️
Puedes ponerle los vegetales o sustitutos de carne que quieras a tu pizza. Sugerencias:
Puedes usar salsa tomate casera o comercial de preferencia orgánica 🥫 (verifica que la lista de ingredientes sea corta, no tenga azúcar, saborizantes o colorantes artificiales, etc. Básicamente, que no sea más que jitomates y especias.
Pimiento morrón.
Cebolla morada.
Champiñones 🍄
Corazones de alcachofas.
Aceitunas
150 g de queso vegano
Aguacate 🥑
1) Lava y corta todos lo vegetales que usarás para tu pizza.
2) Esparce la salsa sobre la masa en una capa uniforme y delgada
3) Acomoda los ingredientes sobre la masa excepto el aguacate.
4) Espolvorea el queso vegano sobre toda la pizza.
5) Lleva al horno por aproximadamente 8 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
6) Retira del horno y deja enfriar un poco antes de agregar el aguacate y servir.
Prueba con los vegetales de tu preferencia y comparte con nosotros el resultado. 😋
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