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Huaraches sin carne


INGREDIENTES 🍅🥑

  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

  • 1 taza de tiras de pimiento amarillo.

  • 1 taza de tiras de pimiento verde.

  • 1/2 taza de cebolla en rodajas.

  • 1 tazón mediano de salsa roja.

  • 1 tazón mediano de salsa verde.

  • 4 huaraches (o 4 nopales grandes, para más fit).

  • 2 tazas de frijoles refritos.

  • 1 taza de lechuga.

  • 1 taza de queso blanco desmoronado.


PREPARACION 👩‍🍳

  1. En una sartén, calienta el aceite y sofríe los pimientos junto con la cebolla.

  2. Calienta las salsas por separado hasta que hiervan. Mantén el fuego por cinco minutos, apágalo y resérvalas.

  3. Calienta los huaraches. O pon a asar los nopales enteros.

  4. Unta en ellos los frijoles, cucharea encima salsa verde y roja (en cada mitad) y coloca encima un poco de la mezcla de pimientos.

  5. Completa con un poco de lechuga y queso. Sirve inmediatamente.



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