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¿Exceso de proteínas?

Actualizado: 11 jun 2020

Los excesos siempre son malos. Conoce más sobre las dietas hiperprotéicas.


Las proteínas son macronutrientes formados por largas cadenas de pequeñas moléculas (conocidas como aminoácidos), y son esenciales para nuestro cuerpo, pues contribuyen en la formación y reparación del tejido muscular, además de ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.


Junto con esto, es importante que sepas que la calidad de una proteína está relacionada con la cantidad de aminoácidos esenciales disponibles que tenga, es decir, aquellos aminoácidos que nuestro cuerpo, por si sólo, no puede producir.


La proteínas de origen animal tienen un alto valor biológico, es decir, una mejor calidad, pues contienen todos aminoácidos esenciales que necesita nuestro organismo, a diferencia de la proteína de origen vegetal, que tiene un valor biológico menor. Es muy importante balancear su ingesta si llevas un estilo de vida vegetariano o vegano.


Aunado a esto, debes saber que la cantidad de proteína varia entre cada alimento, por lo que tu dieta no debe basarse sólo en proteína, sino también en cereales, frutas y verduras, que ayudarán a complementar los nutrientes necesarios en tu organismo.


En la actualidad, es más común encontrar desbalances, o ingestas no adecuadas de nutrientes en nuestros alimentos, esto afecta particularmente cuando una persona buscan adelgazar, o incrementar su masa muscular.


Existen diversos estudios que recomiendan una ingesta diaria de proteína de 0.8 a 1.0 g/Kg/día (gramos de proteína por cada kilogramo de peso corporal al día) para adultos, mientras que para deportistas es de 2 a 2.5 g/Kg/día.


Como sabrás, cuando hay un exceso de grasa en el cuerpo esta se almacena, generando así las tan molestas “lonjitas”, pero no sucede así con las proteínas, un exceso de estas, genera una gran cantidad de amonio (una molécula toxica para nuestro organismo), lo que disminuye el pH del cuerpo y, para contrarrestarlo, comienzan a ocurrir diversas reacciones:

  • El hígado transforma el amonio en urea, mientras que el riñón aumenta el volumen de orina para eliminar el exceso de urea y amoniaco (reteniendo así, más agua). Esto genera cierto grado de deshidratación por lo que, si tienes una dieta alta en proteínas y no sueles hidratarte lo suficiente, tu cuerpo corre un grave riesgo.


  • El cuerpo puede eliminar el amonio por medio de fosfato cálcico, ya sea por el calcio obtenido de la dieta misma o peor aún de los propios huesos, generando así riesgos referentes a la absorción del calcio en el cuerpo provocando descalcificación ósea.


Todo esto en conjunto, indica que un exceso de proteínas en el cuerpo puede provocar una fuerte alteración en el cuerpo, generando riesgos en funciones renales, hepáticas y óseas (huesos). Aunado a esto, el exceso de proteína puede ocasionar: Aumento de peso, mal aliento, estreñimiento y diarrea, deshidratación, enfermedades cardiovasculares, así como descalcificación, cansancio y dolores de cabeza.

Recuerda que consumir una dieta balanceada siempre es la mejor opción, sin embargo, hoy en día también existen suplementos proteicos con alto valor biológico pueden ser una solución para ayudarte a complementar o asegurar la ingesta de proteínas que tu cuerpo necesita.


¡Pero OJO!, La comodidad de preparar licuados o malteadas con proteínas en polvo, sea en una dieta normal o enfocada a la actividad física, puede derivar en que exageremos su consumo. El exceso en el consumo de suplementos también puede orillarte a desarrollar los síntomas anteriormente mencionados por exceso de proteínas, por lo que es vital siempre tomarlas con asesoramiento de profesionales y especialistas de la salud y el deporte.



En Vitary encontrarás suplementos con alto valor biológico y con las mejores certificaciones de calidad, con amplio reslpando científico multipremiado, como:


  • Nutrimeal: Un delicioso suplemento que encontrarás en presentación de chocolate y vainilla; formulado con un bajo índice glicémico, rica en fibra y proteína, para aportarle todos los nutrientes que usted necesita para comer una comida satisfactoria cuando está fuera de casa.

  • Mysmart: A veces necesitas un poco de fibra adicional, y ahí es cuando puedes optar por Fibergy® Plus, para preparar la malteada perfecta con apoyo adicional para la digestión. Además, en esta línea existen opciones veganas.


¡Checa además nuestras deliciosas recetas, hechas con estos suplementos alimenticios!:

Referencias:

· M. Dolores, A.J. (2019). When the sports tops being health: Diets, supplements and substances to increase the performance and its relation with the kidney. Nefrología (Revista de la Sociedad Española de Nefrología). 39(3): 223-226.

· Cronkleton, E. & Coppola, S. (2019). Are There Risks Associated with Eating Too Much Protein? Healthline. Recuperado de: https://www.healthline.com/health/too-much-protein

· Harvard University. (2020). When it comes to protein, how much is too much? Harvard Health Publishing. Harvard Medical School. Recuperado de: https://www.health.harvard.edu/nutrition/when-it-comes-to-protein-how-much-is-too-much

· Aparicio, V.A., Nebot, E., Heredia, J.M., Aranda, P. (2010). Efectos metabólicos, renales y óseos de las dietas hiperproteicas. Papel regulador del ejercicio. Revista Andaluza de Medicina del Deporte. 2010;3(4):153-158.

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