Porciones para mujeres:
1/4 cucharadita de ajo picado.
1 cucharadita de cebolla picada.
3/4 taza de quinoa cocida.
1/4 taza de champiñones.
1/4 de calabaza.
90 gramos de pollo.
1 pizca de sal.
1 pizca de pimienta.
Porciones para hombres:
1/4 cucharadita de ajo picado.
1 cucharadita de cebolla picada.
1 1/2 tazas de quinoa cocida. (Una taza y media).
1/4 taza de champiñones.
1/4 de calabaza.
150 gramos de pollo.
1 pizca de sal.
1 pizca de pimienta.
Preparación:
Lava y desinfecta las verduras.
Calienta un sartén antiadherente y cocina el ajo y la cebolla hasta aclarar. Añade los champiñones y la calabaza. Deja cocinar durante unos minutos.
Añade el pollo en fajitas y continúa cocinando hasta que quede completamente hecho.
Sirve la quinoa cocida con la mezcla de verduras y pollo. Añade sal y pimienta.
Disfruta.
* Esta receta forma parte del plan de alimentación de Reto21, si quieres más información del programa completo, ingresa a: https://www.vitaryshop.com/reto21