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Calabacitas rellenas

Actualizado: 4 ene 2021



Porciones para mujeres:

2 calabazas verdes

40 gramos de carne magra de res molida

20 gramos de queso panela

1 cucharadita de cebolla picada

1 cucharada de jugo de tomate

1 rebanada de pan de caja


Porciones para hombres:

2 calabazas verdes

40 gramos de carne magra de res molida

20 gramos de queso panela

1 cucharadita de cebolla picada

1 cucharada de jugo de tomate

2 rebanada de pan de caja

Preparación:

  1. Lava y desinfecta las verduras.

  2. Pon a cocer las calabazas al vapor, cuando estén listas, retira el relleno (y resérvalo).

  3. En un sartén antiadherente cocina la cebolla hasta aclarar. Agrega la carne y el jugo de tomate y deja cocinar durante unos minutos. Añade el relleno de las calabazas.

  4. Rellena las calabazas con la mezcla de carne y verduras.

  5. Agrega un poco de queso en la parte superior y deja que gratinen en el horno de tu elección (convencional, eléctrico o microondas).

  6. Sirve caliente y acompáñalo con la rebanada de pan tostado.


* Esta receta forma parte del plan de alimentación de Reto21, si quieres más información del programa completo, ingresa a: https://www.vitaryshop.com/reto21

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