1️⃣ Aderezo de coco, cilantro y limón
🥥 Ingredientes:
Hojas de cilantro
3 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de vinagre balsámico
1 taza de leche de coco
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal a gusto
👩🍳 Preparación:
Disponer todos los ingredientes en una batidora.
Mezclar bien hasta que se integren y quede una mezcla homogénea.
2️⃣ Aderezo de yogur y hierbabuena
🍃 Ingredientes:
8 cucharadas de yogur natural
1 cebolla pequeña
Hojas de hierbabuena
1 pimiento verde
Sal y pimienta
👩🍳 Preparación:
Pelar y cortar la cebolla y el pimiento.
Incorporar todos los ingredientes en una batidora y triturar cuidando que quede una mezcla no demasiado licuada.
Incorporar poco a poco las hojas de hierbabuena y dejar macerar unas horas antes de servir.
3️⃣ Aderezo de limón y miel
🍋Ingredientes:
120 ml de zumo de limón y su ralladura.
¼ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de miel
Orégano
Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación:
Es muy sencillo. Incorporar todos los ingredientes en un bol y mezclarlos hasta que emulsionen.
4️⃣ Aderezo de zanahoria y jengibre
🥕 Ingredientes:
1 zanahoria
1 cucharadita de jengibre
2 cucharadas de vinagre
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharada de ajonjolí
2 cucharadas de agua
1 pizca de sal y pimienta
👩🍳 Preparación:
Pelar la zanahoria y triturarla junto al jengibre en una licuadora.
Añadir el vinagre y una vez que se haya integrado, agregar el aceite.
Incorporar el ajonjolí y si es necesario, una pizca de sal y pimienta.
5️⃣ Aderezo de aceitunas
🥚 Ingredientes:
12 aceitunas negras
1 huevo duro
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de yogur griego
Zumo de limón
👩🍳 Preparación:
Picar en rodajas las aceitunas y el huevo.
Añadir el aceite y el yogur.
Licuar en batidora y añadir el zumo de limón.
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